Sa réputation de compositeur, arrangeur et band leader talentueux n’est plus à faire : Dave Valentin compte parmi les plus grands flûtistes de Jazz Latin contemporains.
En 1985, il a été nominé pour la première fois aux Grammy Awards, puis, en 2006, il a été finaliste dans la catégorie « Best Latin Jazz Album » pour son « World of String » paru sous le label High Note.